Nel mondo entusiasmante e dinamico della gastronomia di oggi, le tendenze vanno e vengono a una velocità vertiginosa. Ma hai notato quell’eccitazione nell’aria, quel mormorio crescente che avvolge un fenomeno culinario in particolare? Mi riferisco, n…
Nel mondo entusiasmante e dinamico della gastronomia di oggi, le tendenze vanno e vengono a una velocità vertiginosa. Ma hai notato quell’eccitazione nell’aria, quel mormorio crescente che avvolge un fenomeno culinario in particolare? Mi riferisco, n…
Sono passati i tempi in cui il cibo vegano o vegetariano nei ristoranti si limitava a semplici insalate o noiose zuppe di verdure. Se mai apparivano. Attualmente, la creatività degli chef si è manifestata in una grande varietà di appetitosi e squisit…
Il video marketing per il settore alberghiero è molto utile in tutti i settori aziendali. Sebbene ci siano settori in cui le idee per creare un video nascono da sole grazie alle loro potenzialità, ce ne sono altri che richiedono un maggiore sforzo. P…
Se un prodotto è riutilizzabile, significa che il suo utilizzo non è limitato a una sola occasione, ma che ha una vita utile molto più lunga e vantaggiosa. Tuttavia, riutilizzabile non è sinonimo di riciclabile. Esistono infatti prodotti riutilizzabi…
Come conservare i frutti di mare è un tema delicato, poiché si tratta di un prodotto deperibile che perde qualità e freschezza in poco tempo. La raccomandazione principale è non interrompere la catena del freddo e, a partire da questo, consumarli ent…
Conosci i metodi di conservazione degli alimenti esistenti? Oggi sono molto vari, puoi conservare gli alimenti surgelandoli, disidratandoli, aggiungendo conservanti e altro ancora. In tutti i casi, l’obiettivo è conservarli per lunghi periodi di temp…
In una fiere alimentari, la convenienza e la cura nella presentazione degli alimenti sono molto importanti. Non si tratta solo di una presentazione attraente del cibo, ma anche di poterlo consumare in modo pulito ed ecologico. È necessario prestare a…
È sempre più frequente che l’ingegneria dei menu stabilisca cosa offrire nel ristorante in base alla popolarità e alla redditività di ciò che si trova nel menu. Questa nuova strategia di marketing per i ristoranti è un ottimo strumento per prog…
Lo slogan di un ristorante è uno strumento di marketing molto utile per la vostra attività. L’obiettivo è quello di trasmettere in una sola frase i valori o le proprietà del vostro locale per attirare l’attenzione di un maggior numero di…
