Secondo i principali sondaggi, il vino è uno dei prodotti più richiesti nei ristoranti italiani, ma come calcolare il prezzo del vino in relazione al prezzo dei pasti? Non possiamo fissare prezzi troppo alti e inaccessibili per il consumatore, né tro…
Sapevate che il sistema di produzione cook and chill riduce il rischio di contaminazione degli alimenti? Questa tecnica culinaria viene utilizzata sempre più spesso nelle aziende di ristorazione grazie ai suoi grandi vantaggi. Sistema di produzione c…
Organizzare una festa non è un compito facile, soprattutto se gli invitati sono numerosi. In questi casi è necessario sapere come decorare un tavolo da buffet. Perché la natura pratica, decorativa e funzionale di questo tipo di tavolo li ha resi una…
Il nastro di sicurezza si trova ovunque nel mondo perché permette alle aziende di poter identificare, sigillare e trasportare scatole di vari prodotti, come i sacchetti di carta per la spesa, in modo sicuro ovunque. Non c’è dubbio sul ruolo che…
Sapevate che gli imballaggi devono soddisfare una serie di standard? Garantire la sicurezza alimentare negli imballaggi di plastica è una priorità assoluta. Gli imballaggi di plastica devono rispettare numerosi regolamenti prima di essere destinati a…
Ci sono molti modi sicuri e igienici per trasportare il cibo, uno di questi è l’imballaggio in FOAM. Quindi, prima di nominare i suoi vantaggi e benefici, rispondiamo alla domanda che probabilmente ti stai facendo… Cos’è il FOAM? È…
Sapere come collocare gli alimenti nel frigorifero di un locale di ristorazione ha numerosi vantaggi: migliora l’efficienza dell’attività, si perdono meno alimenti per scadenza o deterioramento, si controlla meglio lo stock, si velocizza…
Come lavare frutta e verdura in modo efficace? Sembra un domanda semplice, ma tutti i professionisti della ristorazione devono comprendere l’importanza di lavare i prodotti freschi e mantenere una routine regolare di pulizia del ristorante. In…
Quando si parla di portatovaglioli, viene in mente il classico utensile che possiamo vedere sul tavolo di qualsiasi bar. Pertanto, spesso ci fermiamo lì e trascuriamo le possibilità offerte da questo prodotto quando si sceglie un modello particolare.…
Mentre organizzi il tuo servizio di consegna e ti prepari a vendere alcolici per il consumo al di fuori dei tuoi locali autorizzati, usa la nostra lista di controllo per assicurarti che stai creando un servizio di consegna che sia legale e redditizio…
