Utensili da cucina essenziali
La cucina è un luogo speciale nelle nostre case, da qui l’importanza di avere alcuni utensili da cucina. Spesso lo ingombriamo con innumerevoli pentole e padelle che usiamo…
Consigli per i ristoranti
Vegani e vegetariani: i grandi dimenticati dai ristoranti
L’interesse di molte persone per una dieta vegana o vegetariana cresce di giorno in giorno. Per questo motivo molti ristoranti includono sempre più spesso determinati…
Consigli per ottimizzare il ciclo di servizio di un ristorante
Il ciclo di servizio di un ristorante è uno degli aspetti più importanti che un imprenditore della ristorazione deve curare. Soprattutto perché quanti più clienti si riescono a…
Come distribuire le mance nei ristoranti
Se siete arrivati fin qui, vi starete chiedendo come si dividono le mance in un ristorante. Congratulazioni! Abbiamo creato questo post per illustrarvi quattro modelli di…
Standardizzazione delle ricette: definizione, importanza e passi da compiere
Da Monouso vogliamo parlare della standardizzazione delle ricette in un ristorante. Attraverso questa strategia è possibile stabilire processi fissi per la preparazione dei piatti…
Come cantare i comandi in cucina?
È molto importante mantenere una comunicazione efficace tra il personale di sala e quello di cucina. Questo per evitare malintesi, controversie e litigi per ordini errati durante…
Motivi per usare il nastro di sicurezza nel tuo locale
Il nastro di sicurezza si trova ovunque nel mondo perché permette alle aziende di poter identificare, sigillare e trasportare scatole di vari prodotti, come i sacchetti di carta…
Come mettere il cibo nel frigorifero di un ristorante o di un bar
Sapere come collocare gli alimenti nel frigorifero di un locale di ristorazione ha numerosi vantaggi: migliora l’efficienza dell’attività, si perdono meno alimenti per…
Cambia il tuo stile usando tavoli da ristorante moderni
I tavoli da ristorante moderni sono un elemento importante all’interno della decorazione, vitale per ogni attività in questo settore economico. Oltre a far parte della…
I migliori ugelli per sac à poche
Gli ugelli per sac à poche sono strumenti che facilitano la decorazione dei prodotti di pasticceria. Con ognuno dei tipi di ugelli per sac à poche puoi mettere in pratica infinite…