Certificazione alimentare
Avere accesso ad alimenti sicuri e nutrienti è una questione di grande importanza per i consumatori di tutto il mondo. Per questo la certificazione alimentare garantisce che il…
Dizionario di Hotellerie e Ristorazione
Scopri tutto quello che c’è da sapere se lavori nel settore alberghiero e della ristorazione sul nostro blog.
Ristorazione
Il catering è un servizio molto richiesto per favorire la buona tavola e l’attenzione degli ospiti di un evento, attraverso aziende specializzate nella fornitura di questo…
Guanti in lattice
Il guanti in lattice sono uno strumento molto utile nella prevenzione degli infortuni, grazie alla loro resistenza e flessibilità. Inoltre, hanno una qualità eccellente e un…
Come creare un hotel boutique
Il boutique hotel è una tipologia di alloggio sempre più ricercata da turisti e clienti locali che cercano esclusività e attenzione personalizzata. Queste caratteristiche gli…
Area di lavaggio
Il area di lavaggio della cucina è uno spazio essenziale per il funzionamento ottimale del vostro ristorante. In quest’area vengono puliti tutti gli utensili utilizzati per…
Scoprite il potere dell’economia circolare nei ristoranti
L’economia circolare nei ristoranti è un modello di business che, giorno dopo giorno, sta prendendo sempre più forza in tutto il mondo. Anche se questo concetto non è nuovo…
QSR: come si evolve il fast food
I QSR sono attività gastronomiche che si possono trovare in qualsiasi città. Funzionano come un’eccellente alternativa per qualsiasi momento della giornata. Questo tipo di…
Turismo vinicolo: scopri cos’è e incorporalo alla tua vita
Il turismo vinicolo insegna un altro punto di vista dell’industria del vino, mostrando le procedure che si seguono per ottenere il vino ideale. Questa forma di turismo è una…
Aree ristoro, un concetto delizioso da scoprire
Le food court o aree ristoro sono una tendenza attuale che si è sviluppata in tutto il mondo e sono influenzate da un sistema simile che è stato implementato negli Stati Uniti…
Gastrobar: un modello di business redditizio
Il gastrobar è un modello di business attraente per qualsiasi ampio spettro di clienti, da quelli che amano il buon cibo nei ristoranti a quelli che preferiscono un momento…