Domande più comuni sulle allergie alimentari
Le allergie alimentari sono più comuni di quanto pensiamo. Di solito causano reazioni avverse in alcune persone dopo aver mangiato certi alimenti. Queste reazioni possono essere…
Sicurezza alimentare
Qual è la differenza tra infezione e intossicazione alimentare
Questi sono concetti che possono essere facilmente confusi, facendovi chiedere se l’avvelenamento da cibo è la stessa cosa di un’infezione alimentare ad un certo punto…
Suggerimenti per congelare gli alimenti con sacchetti per il congelamento
Anche se i sacchetti per il congelamento ci permettono di conservare un numero maggiore di alimenti e di mantenerli intatti per consumarli a nostro piacimento, è necessario sapere…
Nuova normalità nel settore alberghiero
L’industria alberghiera è uno dei settori più colpiti dalla Covid-19 e dopo il decreto della nuova normalità ha dovuto intervenire per garantire la ripresa del commercio…
Sicurezza alimentare e sicurezza alimentare: è la stessa cosa?
I concetti di sicurezza alimentare e di sicurezza alimentare sono abbastanza simili e spesso confusi. Le due definizioni vanno di pari passo, ma si differenziano in diversi modi…
Catene alimentari e sicurezza alimentare: cosa sono?
Quando si tratta di nutrirsi, la prima cosa a cui si pensa è avere a portata di mano prodotti di alta qualità che sono i più freschi sul mercato, in modo da avere la garanzia del…
Cos’è la sicurezza alimentare e a cosa serve?
Avete mai sentito il termine “sicurezza alimentare“? Probabilmente sì, ma vi siete mai chiesti cosa significa esattamente? Non preoccupatevi, molte persone non sono…
La distanza sociale nei ristoranti: la nuova normalità
La distanza sociale nei ristoranti comincia a guadagnare spazio come concetto e come modo per tornare alla “nuova normalità” dopo una lunga quarantena dovuta alla…
Tabella degli allergeni: consigli per la conformità
Ci sono situazioni che mettono in contatto clienti e ristoratori. Uno di questi è il menu degli allergeni. Nessuno vuole sperimentare l’avvelenamento da cibo da un piatto…
Monouso mantiene la sua attività con “normalità”. Siamo con voi!
Vi abbiamo già parlato in precedenza delle condizioni di salute e sicurezza che abbiamo adottato per garantire la sicurezza del nostro team e, di conseguenza, della vostra e delle…