Chiavi del sistema di produzione cook and chill
Sapevate che il sistema di produzione cook and chill riduce il rischio di contaminazione degli alimenti? Questa tecnica culinaria viene utilizzata sempre più spesso nelle aziende…
Come decorare un tavolo buffet
Organizzare una festa non è un compito facile, soprattutto se gli invitati sono numerosi. In questi casi è necessario sapere come decorare un tavolo da buffet. Perché la natura…
Motivi per usare il nastro di sicurezza nel tuo locale
Il nastro di sicurezza si trova ovunque nel mondo perché permette alle aziende di poter identificare, sigillare e trasportare scatole di vari prodotti, come i sacchetti di carta…
Sicurezza alimentare negli imballaggi di plastica: su cosa si basa?
Sapevate che gli imballaggi devono soddisfare una serie di standard? Garantire la sicurezza alimentare negli imballaggi di plastica è una priorità assoluta. Gli imballaggi di…
Guida all’acquisto di imballaggi in FOAM
Ci sono molti modi sicuri e igienici per trasportare il cibo, uno di questi è l’imballaggio in FOAM. Quindi, prima di nominare i suoi vantaggi e benefici, rispondiamo alla…
Come mettere il cibo nel frigorifero di un ristorante o di un bar
Sapere come collocare gli alimenti nel frigorifero di un locale di ristorazione ha numerosi vantaggi: migliora l’efficienza dell’attività, si perdono meno alimenti per…
Come lavare frutta e verdura in modo efficace
Come lavare frutta e verdura in modo efficace? Sembra un domanda semplice, ma tutti i professionisti della ristorazione devono comprendere l’importanza di lavare i prodotti…
I ristoranti degli influencer, i 10 che ci rivela Instagram
Quando si naviga per ore su Instagram è comune imbattersi in molti ristoranti di influencer. Sì, sono quegli spazi preferiti dalle persone che accumulano centinaia di migliaia di…
Portatovaglioli da bar, come scegliere il tuo
Quando si parla di portatovaglioli, viene in mente il classico utensile che possiamo vedere sul tavolo di qualsiasi bar. Pertanto, spesso ci fermiamo lì e trascuriamo le…
Domina l’impiattamento come un professionista
L’impiattamento è il passo finale di qualsiasi cucina, ma anche il primo contatto del cliente con la tua preparazione. È ciò che richiama la sua attenzione e invita a…