Patente HACCP: Diventa manipolatore di alimenti
Chiunque inizi a lavorare in un’azienda in cui si maneggiano o si preparano alimenti deve avere la licenza di operatore alimentare. A seconda del lavoro svolto nello…
Principali rischi sul lavoro in cucina: evitali
I rischi sul lavoro nelle cucine possono generare incidenti, ma c’è la possibilità di evitarli se si adottano misure adeguate. Le cucine sono spazi che dispongono di…
Tipi di licenze alberghiere e di ristorazione: Scoprile tutte
Per avere un’idea chiara delle norme in vigore per aprire un’attività alberghiera è necessario conoscere i tipi di licenze alberghiere disponibili. Con queste…
Errori in cucina: consigli per evitarli
Che tu sia un esperto o un principiante, quando si prepara un dolce si possono commettere errori di cottura e questi errori finiscono per influenzare il gusto, la forma e la…
Suggerimenti per diventare un’influencer gastronomico di successo
Essere un’influencer gastronomico è un’attività che permette di promuovere un marchio attraverso azioni di marketing che – nella maggior parte dei casi –…
Cos’è un drunch e perché utilizzarlo nel vostro ristorante
Il drunch è una delle nuove tendenze gastronomiche che ha rivoluzionato gli incontri tra amici, messe in atto dai ristoranti per offrire un altro spazio per il divertimento di…
Differenze tra imballaggi in polipropilene e polietilene
Il polipropilene e il polietilene sono due polimeri nel mondo della plastica e della produzione di prodotti monouso o riutilizzabili. Come materia prima sono talmente versatili…
Scopri il ristorante più antico del mondo
Lo sapevate che il ristorante più antico del mondo si trova a Madrid? Sì, unitevi a noi in questo viaggio storico e imparate tutto su questo punto di riferimento della nostra…
Mangiare sano sul lavoro: la chiave del successo
Mangiare sano sul lavoro o durante le ore di assenza da casa è un must se si vuole rimanere sani. Una delle chiavi del successo è mangiare bene. Qui vi insegneremo cos’è…
Come misurare i grammi senza pesare la bilancia
Cosa fare quando si preparano i deliziosi biscotti della nonna e non si ha una bilancia per misurare gli ingredienti? Ogni errore può significare una tragedia gastronomica, quindi…