Il confinamento ha lasciato il segno nel settore alberghiero e della ristorazione, che si riflette senza dubbio nella nuova normalità: la consegna, nota anche come consegna di alimenti. I ristoranti che hanno saputo adattarsi a queste dinamiche sono…
L’industria alberghiera è uno dei settori più colpiti dalla Covid-19 e dopo il decreto della nuova normalità ha dovuto intervenire per garantire la ripresa del commercio. Affrontando fattori quali la riduzione dei consumi sul posto, il cambiame…
Vi siete mai chiesti come dare un tocco speciale alle vostre granite? La risposta potrebbe sorprendervi: cannucce da granita. Ma perché questi prodotti sono speciali? Anche se sono abbastanza semplici, possono portare gioia e colore alle vostre bevan…
I concetti di sicurezza alimentare e di sicurezza alimentare sono abbastanza simili e spesso confusi. Le due definizioni vanno di pari passo, ma si differenziano in diversi modi importanti che dovreste considerare. Ma perché è importante conoscere le…
I tagliolini hanno preso il sopravvento sulle cucine di tutto il mondo, e non importa che tipo di ricetta sia, la verità è che i tagliolini sono i più da includere in ogni ricetta. Oggi in Monouso parliamo di noodles, noodles in inglese, uno dei piat…
Avete notato quanti modelli di cappelli da cuoco ci sono nel settore alberghiero e della ristorazione? Probabilmente sì, e in fondo, quale modo migliore per riconoscere il capo cuoco? Questo accessorio caratteristico fa parte dell’identità e de…
L’arrivo dei amoothie nel vocabolario dei nostri consumatori, sia regolari che nuovi, ci fa capire l’importanza di mantenerci aggiornati sulle tendenze in tutto ciò che riguarda il settore della ristorazione. Anche se l’uso del term…
I prodotti per la pulizia degli uffici sono uno strumento indispensabile per la manutenzione e la conservazione di questi luoghi di lavoro. Non solo per preservare la loro immagine di fronte ai clienti o agli utenti, ma anche per facilitare i compiti…
I primi passi di un’impresa sono complicati perché sono quelli che segnano il futuro del ristorante, quindi bisogna prendere le decisioni giuste per non avere problemi a lungo termine. In questo aspetto l’analisi SWOT può aiutarvi L’…
Il Covid-19 ha dato al mondo un cambiamento a 180°, e l’industria gastronomica è stata tra le più colpite. Dall’inizio del confino, bar, ristoranti e alberghi sono riusciti ad adattarsi a questo problema. Il risultato? In questo 2025 sono…
