Piroscafo di bambù

Avete cercato il vaporizzatore di bambù la migliore soluzione per cucinare e ottenere i vostri pasti per conservare la consistenza, sapore, nutrienti e minerali di tutti gli alimenti. Una volta che lo compri, non vuoi usare un altro utensile. E, soprattutto, contribuisci a migliorare l'ambiente con i materiali naturali che compongono il vaporizzatore di bambù, evitando la plastica.

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Probabilmente hai sentito parlare dei piroscafi di bambù. Ma come molte persone, potresti non essere sicuro di quello che stanno realmente facendo. Come si usa un vaporizzatore di polpette di carne? E se hai davvero bisogno di averne uno in cucina.

Perché è necessario avere un vaporizzatore di bambù in cucina?

Onestamente, con così tanti altri elettrodomestici e elettrodomestici da cucina nella vostra cucina, avete davvero bisogno di uno in più per occupare spazio?

Un vaporizzatore di bambù è un'aggiunta relativamente poco costosa al vostro armadio da cucina ed è davvero un pezzo essenziale per le persone che vogliono un'opzione facile e conveniente per cucinare pasti fatti in casa in un modo che conserva il sapore, la consistenza, i minerali e le sostanze nutrienti nel loro cibo.

La verità è che, una volta provato un autentico vaporizzatore di bambù, vi chiederete come avete cucinato senza di esso.

Qual è la differenza tra un vaporizzatore di metallo, plastica e bambù?

Molti set di pentole in acciaio inox di solito sono dotati di un vaporizzatore metallico incluso (simile a un colino ma con fondo piatto).

Per l'uso, la pentola è piena d'acqua e il vaporizzatore si adatta perfettamente alla parte superiore.

Una volta che l'acqua raggiunge l'ebollizione, il cibo viene posto all'interno del vaporizzatore metallico e il coperchio viene posto sopra per chiudere a vapore, che cuocerà il cibo (di solito verdure) all'interno.

La vostra scelta del vapore per cuocere le verdure non dipenderà tanto dai materiali. Tuttavia, il modo tradizionale di vapore è quello di utilizzare un vapore cinese.

Il concetto di cucinare con un piroscafo di bambù è simile. Una pentola larga, o wok, è parzialmente riempita con circa 2 pollici di acqua e a fuoco medio, senza il vaporizzatore in cima o qualsiasi tipo di copertura, lasciar bollire l'acqua (non lasciarla bollire). Posizionare il vaporizzatore, con il coperchio in alto, sopra la pentola. L'acqua bollente cucinerà (cuocerà leggermente) il cibo nel vaporizzatore di bambù. Quanto a lungo si cuoce a vapore dipenderà dal cibo particolare.

È importante osservare il livello dell'acqua nella vaschetta/wok (sia con un vaporizzatore di bambù o in metallo) in modo che non si asciughi (se necessario aggiungere altra acqua).

C'è molta discussione sulle eventuali differenze tra un vaporizzatore in acciaio inossidabile (usato con coperchio e pentola) e un vaporizzatore di bambù (spesso usato con un wok o un altro contenitore largo).

Mentre un vassoio metallico può riscaldare l'acqua e intrappolare il vapore più velocemente e forse anche più efficientemente, l'obiettivo finale della cottura a vapore non è la velocità; la cottura eccessiva è così facile da fare in un contenitore metallico che si riscalda su tutti i lati e annulla la maggior parte dello scopo di usare un piroscafo per cucinare in modo più sano.

Avete mai sentito che il vostro cibo ha avuto un retrogusto delle pentole di metallo in cui cucinate? Beh, potrebbe non essere proprio la tua immaginazione! Secondo un articolo di Cooks Illustrated, quando alcuni ingredienti sono cotti in pentole di metallo, come l'alluminio o la ghisa non stagionata, piccole quantità di molecole metalliche possono penetrare negli alimenti. Queste piccole quantità non sono tossiche, ma aggiungono un retrogusto indesiderato e di lunga durata al vostro cibo.

Ci sono anche vaporizzatori elettrici sul mercato, ma un vaporizzatore di bambù è un'opzione migliore per chi preferisce stare lontano dalla plastica e optare invece per materiali naturali ed ecologici.

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